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生のキノコのサラダ。
4人用：ボタンマッシュルーム300g：酢;レモン1/2;小さじ1杯の強いマスタード;大さじ2杯のフレッシュクリーム（私は半液体を取ります）;大さじ2杯の油;1/2杯のワイン酢;塩;コショウ、みじん切りパセリ。
きのこをきれいにする：砂の茎を切り取り、水と酢ですばやく洗います。
慎重に水気を切り、すぐに薄切りにし、レモン汁を振りかけます。
サラダボウルでソースを準備します。マスタードと生クリームを混ぜてから、油、酢、塩、コショウを混ぜます。
レモンマッシュルームのスライスと刻んだパセリと混ぜます。
（冷蔵庫に一晩置いておく個人的な意見）。
喜び🛑du🛑
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